Cei mai mari stablecoini sunt USDT (Tether) și USDC (Circle), cu capitalizări cumulate de peste 200 miliarde USD.
Sunt folosiți pentru tranzacționare rapidă între criptomonede, remitențe internaționale și, în țări cu inflație mare, ca formă de economisire în dolari.
Reglementarea europeană MiCA impune, din 2024, reguli stricte de rezervă și transparență pentru stablecoinii care operează în UE.